PEČENÁ TEKVICA S QUINOA A BYLINKAMI

Obľubené

napísal/a Redakcia , počet videní: 345

Príchuť zmiešaného korenia v bielom jogurte Hollandia - to je kombinácia na váš stôl. Týmto rýchlym, zdravým a špeciálnym receptom očaríte rodinu alebo priateľov.

Potrebujeme

1 kus	tekvica (hokkaido alebo maslová)
3/4 šálky	bieleho jogurtu Hollandia
2 lyžičky	mletej rímskej rasce
2 lyžičky	mletého koriadru
1 lyžička	kurkumy
1/2 lyžičky	horčice
1 kus	chilli
1/4 lyžičky	soli
1 šálka	guinoa
1 hrnček	vody
1 lyžička	limetkovej šťavy
1 lyžička	medu
1/4 šálky	čerstvého koriandru

2 porcií

20 minút prípravy

10 minút varenia / pečenia

Postup

Tekvicu rozpolíme a vydlabeme z nej semiačka. Očistenú tekvicu položíme na papier na pečenie, zľahka polejeme olivovým olejom a necháme postáť

V miske zmiešame jogurt, rascu, mletý a čerstvý koriander, kurkumu, horčicu, chilli, kardamón a soľ.

Quinoa uvaríme v šálke vody, privedieme do varu, odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Pridáme limetkovú šťavu, med a dobre premiešame. Mierne vychladnutou quinoa naplníme tekvicu, navrch dáme jogurtovú zmes a necháme chvíľku odležať.