Latte Inka Macchiato

Príprava:

Mlieko zohrejeme v hrnci spolu s cukrom a vanilkovým strukom tak, aby bolo horúce, ale nie prevarené.

Vanilkový struk vyberieme a mlieko speníme pomocou mixéra.

Do vyššieho pohára nasypeme Inku a pridáme menšie množstvo vody (aby mal nápoj výraznejšiu chuť).

INKA tip:

Ak chceme dosiahnuť vizuálne oddelené vrstvy Inky, mlieka a peny, nápoj Inka musí byť horúci viac ako mlieko. Spenené mlieko prilievame k nápoju Inka dvoma spôsobmi – buď lejeme veľmi pomaly po vnútornej strane skla (ak budeme liať rýchlo, vznikne nám cappuccino), alebo pomocou lievika lejeme mlieko do stredu horúceho nápoja. Penu potom môžeme podľa uváženia ozdobiť kakaom alebo škoricou.