Rozpáľte polovicu oleja na panvici a na miernom plameni osmažte nadrobno pokrájaná cibuľu a papriku. Občas zamiešajte a opekajte 5-10 minút domäkka. Prilejte ocot, nechajte krátko povariť. Odstavte mimo a nechajte ochladiť. Na zbytku oleja opečte hrianky a potrite ich paštétou s pečeným mäsom od Hamé. Navrch každej hrianky dajte lyžicu paprikovej omáčky, tymián a podávajte ešte teplé.