Zeleninové rizoto - rýchly recept na zeleninové rizotto

Obľubené

napísal/a viki, počet videní: 1125

Ak máte málo času a ingrediencií skúste tento rýchly a jednoduchý recept na zeleninové rizoto. Výhodou je, že použijete ingrediencie také aké máte práve doma alebo tie, na ktoré máte práve chuť.

Potrebujeme

1 hrnček	ryže
2 ks	mrkva
6 ks	šampiónov
1 ks	cuketa
1 ks	menšia cibuľa
	syr napríklad parmezán
	soľ, korenie, sójová omáčka
	olivový olej

3 porcií

10 minút prípravy

20 minút varenia / pečenia

Postup

V sitku si opláchneme ryžu a necháme odkvapkať. Zatiaľ si umyjeme a nakrájame (alebo nastrúhame) zeleninu.

Na jemno nakrájanú cibuľku, nastrúhanú mrkvu a cuketu dáme orestovať na 3 minútky na olej. Po chvíľke pridáme šampióny a opäť chviľku restujeme. Po cca 3 minútach pridáme sójovú omáčku, ryžu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a zalejeme 2 a pol až tromi hrnčekmi teplej vody.