Vanilková panna cotta s extra džemom

Obľubené

napísal/a Hamé, počet videní: 553

jednoduchý a svieži dezert ako z pravej talianskej reštaurácie ;-).

Potrebujeme

2 lyžičky	jemne mletej želatíny
500 ml	smotany na šľahanie
40 g	práškového cukru (odporúčame precediť)
1 ks	vanilkového lusku
	kvalitný stolný olej či rozpustené maslo na vytretie formičiek
	Extra Jam Jahoda Hamé Sweet
	jahody

6 porcií

15 minút prípravy

Postup

Najprv si pripravte želatínu. Do misky dajte 2 lyžice vody a želatínu. Nechajte päť minút odpočinúť, kým želatína absorbuje vodu. Štyri formičky o objemom 120 – 130 ml veľmi jemne vymažte. Vlejte smotanu do hrncov spolu s cukrom a vanilkou a zahrievajte na strednom plameni. Za občasného premiešania nechajte dôjsť k varu. Pridajte želatínu a minútu až dve povarte, aby sa želatína rozpustila.

Zmes preceďte cez veľmi jemné sito a vlejte do vymastených formičiek. Dajte na 4–6 hodín chladiť, až kým sa nespevní. Zhruba 5 minút pred podávaním vyberte z chladničky a vyklopte na dezertné taniere. Podávajte preliate Extra Jamom Jahoda a ozdobte čerstvým ovocím.