Grilované špízy so šampiňónmi na pikantnej omáčke

Obľubené

napísal/a Hamé, počet videní: 1972

Jedinečný špíz, ktorý bude hviezdou každej grilovačky.

Potrebujeme

600 g	bravčového stehna
6-8 kusov	šampiňóny Znojmia celé v mierne slanom náleve
4 kusy	paradajok
1 kus	zelenej papriky
8 plátkov	anglickej slaniny
1 kus	cibule
3 lyžice	oleja
1 strúčik	cesnaku
1/2 hrnčeka	kečup Otma Gurmán
2 lyžice	nakrájanej pažitky
4 lyžice	vody
	čierne korenie
	soľ
	worcesterská omáčka

4 porcií

20 minút prípravy

30 minút varenia / pečenia

Postup

Bravčové stehno spolu s delikatesnými šampiňónmi Znojmia nakrájame na menšie kúsky. Potom nasekáme aj paradajky, papriku, slaninu a cibuľu. Striedavo všetko ponapichujeme na grilovaciu ihlu alebo poprípade špajle. Vytvorené špízy osolíme. Olej zmiešame s pretlačeným cesnakom, čiernym korením, paprikou a worcesterskou omáčkou, touto vytvorenou zmesou potrieme špízy a na rozpálenom oleji na grile ich po všetkých stranách opečieme.

Pripravené jedlo môžeme podávať s opekanými zemiakmi ozdobenými pažítkou a dochutiť kečupom Otma Gurmán s vysokým podielom paradajok.