40 porcií 60 minút prípravy 13 minút varenia / pečenia
Postup
Zo surovín vypracujeme hladké cesto, zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať v chladničke do druhého dňa.
Keď cesto po vybratí z chladničky trochu povolí, začneme tvarovať malé guličky. Tie poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Do stredu každej guľôčky urobíme obráteným koncom varešky jamku. Z praclíkov vytvoríme rohy tak, že ich v pletenci prerežeme (opatrne, sú veľmi krehké).
Plech vložíme do rúry vyhriatej na 150°C a pečieme asi 13 minút. Upečené sobíky necháme vychladnúť, naplníme ich lekvárom a z lentiliek urobíme noštek.