1.Cesnak pomelte v množstve 1kg na mäsovom mlynčeku,roztopte jeden stužený tuk,pridajte 10dkg soli,zmes dobre rozmiešajte a zmesou naplňte poháriky napr.od detskej výživy.Dobre uzavrite a odložte na tmavé miesto.
2.Cesnak očistite,pokrájajte na malé kúsky,dobre umyte,natlačte do pohárov,zalejte studenou vodou,uzavrite a pri miernom vare sterilizujte 2hodiny.
Môžete ho po celý rok používat do polievok,prívarkov,či šalátov.