Králik na smotane

Obľubené

napísal/a p.s.foto-video, počet videní: 9681

Toto je môj obľúbený spôsob prípravy králika, keďže má dosť suché a diétne mäso. Deti ho v tejto forme zjedia ( lebo nieje vidieť, že to je zajačik).

Potrebujeme

1 ks	králik
2-3 ks	mrkva
1 ks	petržlen
50 g	zeler
1 ks	veľká cibuľa
40 g	maslo
	soľ, korenie
2 dl	kyslá smotana
2 kl	zemiakový škrob
1 PL	citrónová šťava
1 PL	cukor
3 l	voda

10 porcií

30 minút prípravy

100 minút varenia / pečenia

Postup

Na masle opražíme pokrájanú cibuľu.

Pridáme na malé kocky pokrájanú zeleninu a asi 5 minút opražíme.

Pridáme naporcovaného králika a opekáme asi 10 minút, aby sa mäso zatiahlo. Posolíme a okoreníme. Potom prilejeme vodu a varíme asi 1 hodinu.

Po uvarení si oddelíme mäso od zeleniny. Zeleninu s vývarom rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu a zemiakový škrob. Dochutíme cukrom a citrónovou šťavou alebo octom. Mäso vrátime do hrnca a ešte chvíľu povaríme.