napísal/a p.s.foto-video, počet videní: 1536
Kurací vývar robím veľmi často, lebo je to skvelý základ na všetky ostatné druhy polievok, alebo ryže. A z mrazničky je stále poruke.
Zeleninu (okrem cibule) nakrájame na kúsky a osmažíme na oleji. Pridáme kuracie chrbty a krídla.
Potom prilejeme vodu, pridáme cibuľu, zelerovú vňať a varíme asi jednu hodinu.
Uvarený vývar precedíme, polovicu rozdelíme do uzatvárateľných nádob, necháme vychladnúť a dáme do mrazničky.
Do zvyšku vývaru pridáme naspäť zeleninu, kúsky mäsa a uvarené slíže.