Mäsové gulky Kotbular so smotanovou omáčkou

Obľubené

napísal/a max, počet videní: 13173

Ak máte chuť na mäsové gulky Kotbular (Kottbullar) nemusíte utekať do Ikea. Výborné domáce mäsové gulky Kotbular so smotanovou omáčkou sa dajú ľahko pripraviť aj doma.

Potrebujeme

2 PL	hladka múka
200 ml	šľahačkova smotana
200 ml	mlieko
5 PL	struhanka
1 CL	soľ
1 ks	vajce
500 g	mleté hovädzie a bravčové mäso (mix)
	cibulka, mlete čierne korenie
	Muškatovy oriešok,margarin na pečenie

4 porcií

20 minút prípravy

30 minút varenia / pečenia

Postup

Cibulku si nakrájame na jemno a zmiešame ju s mletým mäsom, pridáme 5 polievkovych lyžic strúhanky a 1 vajce. Dobre premiešame, dochutíme soľou a korením. Postupne pridávame mlieko a vypracujeme na tvarovatelnu hmotu.

Z mäsovej hmoty si vyformujeme malé mäsové gulky.(priemer asi 2 cm) Na panvici si rozpustíme margarín a gulky pomaly opečieme zo všetkych strán.

Smotanova omáčka: použijeme výpek z opekaných guliek, pridáme múku, šľahačkovú smotanu a pomaly povaríme až kým nevznikne jemná krémovitá omáčka. Dochutíme ju soľou, korením a muškátovým orieškom