Zhruba v 600 ml vody si pripravime čierny čaj. Kým je čaj horúci, pridáme 2 čajove lyžičky citronovej kôry, cukor, na drobne platky nakrajane jablkom,škoricu a klinčeky.
Zmes varíme asi 5 minut, potom prilejeme červené vino a privedieme takmer do varu, ale nevarime (punč hneď odstavime) . Odštavime si pomaranče a citron.
Pridáme rum, citronovu a pomarančovu šťavu a možme podavať.