Tvarohovo - marhulové rezy - recept na tvarohový koláč

Obľubené

napísal/a magda, počet videní: 3797

Tvarohovo - marhuľové rezy robievam na víkend a hlavne v lete, keď dostať čerstvé ovocie. Dajú sa pripraviť pomerne rýchlo a jednoducho, ak máte radšej jahody alebo maliny dajú sa použiť namiesto marhul.

Potrebujeme

1/2 kg	marhule
250 g	maslo
300 g	hladka múka
6 ks	vajcia
300 g	praškovy cukor
800 g	tvaroh
4 PL	citronova šťava
1 ks	citron (nastrúhaná kôra)
1 balenie	vanilkovy puding
1 balenie	prašok do pečiva
100 g	krupica

8 porcií

45 minút prípravy

45 minút varenia / pečenia

Postup

Umyjeme, vykôstkujeme a rozpolíme marhule. Pripravime si cesto: zmiešame 1/3 praškového cukru (100g), 3/4 masla (180g), hladkú múku, 2 vajcia a pridáme troška soli. Zmes vymiešame na hladke cesto a necháme asi 20 minút postáť.

Predhrejeme si rúru na 180 stupnov. Na vymasteny plech nanesieme cesto a rovnomerne ho vyvalkame. Dáme do rúry piecť na 15 minút, potom vyberieme a necháme vychladiť.

Pripravíme si tvarohovu plnku: zmiešame tvaroh, citronovu kôru, zvyšok cukru a citronovu šťavu. Ďalej pridáme 4 žltka, práškový puding, prášok do pečiva a krupicu. Roztopíme zvyšok masla a vychladené pridáme do zmesi. Tvarohovu zmes dobre premiešame. Z 1 bielka si vyšľahame tuhý sneh a jemne ho vmiešame do zmesi.

Na cesto porozkladame rozpoloné marhule, a nanesieme tvarohovu zmes. Dáme do rúry piecť asi na 30 minút pri 200 stupňoch. Po vychladnutí môžme ešte posypať práškovým cukrom.