Domaci vaječny koňak

Do nádoby nalejeme obyčajné a nesladené kondenzované mlieko . Pridáme žltka, vanilkový cukor a zmes dobre premiešame. Ďalej šľaháme v teplom vodnom kúpeli až do zhustnutia zmesi. Pozor, samotná zmes sa nesmie variť.

Keď zmes zhustne stiahneme ju z varnej dosky. Pridame ešte sladené kondenzované mlieko, dobre premiešame a nechame vychladnuť.

Pridame rum a dobre premiešame. Nalejeme do sklenenej fľaše a dáme do chladničky vychladnuť.