Tiramisu

V miske si vyšlahame vaječne bielka na sneh.Postupne pridavame praškovy cukor až kym nevznikne tuhy a hladký sneh. Do ďalšej misky dame mascarpone, tvaroh, žltka a šlahač. smotanu. Šlahačom vyšlahame na jemny krem. Sneh pridame do misky s tvarohovou zmesou a dobre premiešame

V dalšej nadobe si pripravime kavovu zmes : zmiešame kávu, krupicovy cukor a brandy.

Pripravime si pohare. Skor ako piškoty dame do pohara namočíme ich na krátko do kávovej zmesi a položíme na dno pohára. Posypeme kakaom. Potom nanesieme vrstvu tvarohovej zmesi. Takto striedame vrstvu piškot namočených v kavovej zmesi, kakaa a vrstvu tvarohovej zmesi asi 3x. Nakoniec vrch pohara posypeme kakaom. Poháre dáme na noc do chladničky aby sa chute premiešali.

Na vrch pohárov môžme pridať mandarinky (kompot), šľahačku alebo kúsky strúhanej čokolady.