Zemiaková polievka s parmezánom

Obľubené

napísal/a Mirka, počet videní: 453

Výborná zemiaková polievka s parmezánom. Za pol hodinky ju máte hotovú

Potrebujeme

100 g	syr parmezan
3 ks	cibuľa
0.5 kg	zemiaky
1 liter	zeleninovy vyvar
1 pol.lyžica	maslo
500 ml	mlieka
	soľ,korenie,pažitka

4 porcií

10 minút prípravy

30 minút varenia / pečenia

Postup

Cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a do mäkka opečieme. Očistíme si zemiaky a nadrobno ich nakrájame. V 1 litri vody si pripravíme zeleninový vývar (2 kocky bujon)

Opraženú cibulku, mlieko a zemiaky zmiešame s vývarom a varíme dovtedy, kým zemiaky nezmäknú. Pridáme trocha vody a obsah hrnca rozmixujeme na jemnú krémovú kašu.