Marhuľovo-brusnicové koláčiky

Obľubené

napísal/a Cranberry, počet videní: 169

Letné koláčiky s marhuľami a brusnicami.

Potrebujeme

250 g	polohrubej múky
85 g	cukru
170 g	masla
	tuk na vymastenie formičiek
1 balíček	vanilkového pudingu
400 ml	mlieka
40 g	cukru
100 ml	šľahačky
100 g	sušených Cranberries
1 pohár	zavaraných marhúľ (425 ml)
80 g	marhuľového džemu
20 g	vlašských orechov

4 porcií

15 minút prípravy

15 minút varenia / pečenia

Postup

Zmiešajte múku, cukor, maslo pokrájané na kúsky a trocha vody. Všetko premieste na vláčne cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkajte a vyložte ním malé formičky alebo veľkú formu s priemerom 26 cm. Na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou a dajte aspoň na hodinu odpočinúť do chladničky. Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov (plynová: stupeň 3 - 4, teplovzdušná: 180 stupňov) po dobu cca 12 - 15 minút. Nechajte vychladnúť.

Pudingový prášok zmiešajte so 100 ml mlieka, pridajte zvyšok mlieka a cukor a priveďte k varu. Nechajte vychladnúť. Šľahačku vyšľaháme dotuha a opatrne pridajte do vychladnutého a dôkladne premiešaného pudingu. Pridajte asi 2/3 brusníc a vzniknutý krém naaranžujte do košíčkov.

Marhule nechajte odkvapkať a poukladajte ich na košíčky s krémom. Marmeládu zmiešajte so zvyškom brusníc a naplňte ňou marhule. Posypte nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.

Zdroj: www.cranberries-usa.cz