Lokše so slivkovým lekvárom a makom

Uvarené zemiaky ošúpeme a postrúhame, prípadne prelisujeme. Necháme ich vychladnúť, pridáme múku, soľ a vypracujeme hladké cesto. Vytvoríme si valček, ktorý rozdelíme na 6 - 8 dielikov. Každý diel vyvaľkáme na placku hrubú asi 2 - 3 mm (primerane podsypávame múkou). Pečieme na suchej panvici. Upečené lokše pomastíme maslom a priklopíme miskou, aby zvláčneli. Potom natierame slivkovým lekvárom a posypeme makom.