Segedínsky guláš - recept na segedínsky guláš
INGREDIENCIE: 800 g bravčových kociek na guláš
rastlinný olej,
2 cibule,
2 strúčiky cesnaku,
morská soľ v mlynčeku,
čierne korenie v mlynčeku,
3 lyžice mletej sladkej papriky,
1,5 l bravčového vývaru,
10 guľôčok nového korenia,
10 guľôčok celého čierneho korenia,
3 bobkové listy,
300 g kyslej kapusty,
2 lyžice hladkej múky,
100 ml smotany na šľahanie,
4 lyžice kyslej smotany